25 ก.พ.

6 ประโยชน์ของกาแฟ ที่พิสูจน์แล้วว่า…จริง!

ความจริง เราๆท่านๆ อาจจะพอทราบว่า “กาแฟ” นั้นมีประโยชน์พอตัวเลยทีเดียว ต่อไปนี้คือ 6 ประโยชน์ของกาแฟที่พิสูจน์แล้วยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก! พร้อมเอกสารอ้างอิงจากการศึกษาว่าไม่ได้พูดลอยๆนะเออออ

woman-smiling-with-a-tiny-cup-of-coffee

1. กาแฟช่วยเพิ่มพลังและทำให้คุณฉลาดขึ้นได้
กาแฟสามารถช่วยให้รู้สึกเหนื่อยน้อยลงและเพิ่มระดับพลังงาน (1, 2)

ทั้งนี้อันเนื่องมาจาก คาเฟอีน ในกาแฟ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางสมอง ที่มีการบริโภคกันมากที่สุดในโลก (3)

คาเฟอีนจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และเดินทางเข้าสู่สมอง (4) คาเฟอีน จะยับยั้งสารสื่อประสาร ที่เรียกว่า Adenosine ทำให้ ปริมาณของสารสื่อประสาทอื่น ๆ เช่น norepinephrine และ dopamine เพิ่มขึ้น ทำให้ การทำงานของประสาทดีขึ้น (5, 6)

จากการทดลองในมนุษย์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยเพิ่มแง่มุมต่าง ๆ ของการทำงานของสมอง ซึ่งรวมถึง ความจำ อารมณ์ ความระมัดระวังการตอบสนอง (7, 8, 9)

2. กาแฟสามารถช่วยการเผาผลาญไขมัน
ทราบหรือไม่ว่าคาเฟอีนที่พบในเกือบทุกผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้? (อ๋อ มิน่ากาแฟลดความอ้วนถึงนิยมกันจัง!)

เหตุผลคือ คาเฟอีนเป็นหนึ่งในสารหายากจากธรรมชาติ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ช่วยให้การเผาผลาญไขมัน งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ 3-11% (10, 11)

การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีน สามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันในบุคคลที่ระดับไขมันแตกต่างกัน คือในคนที่เป็นโรคอ้วน คาเฟอีน ช่วยเพิ่มการเผาพลาญ 10% และเพิ่มขึ้น 29%  ในคนผอม (12, 13)

อย่างไรก็ตาม การศึกษาไม่สามารถพิสูจน์ผลกระทบระยะยาว ของผู้ดื่มกาแฟติดต่อกันเป็นระยะเวลานานๆได้

3. คาเฟอีน สามารเพิ่มประสิทธิภาพ ทางกายภาพ

dumbbellsคาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบประสาท โดยคาเฟอีนจะส่งสัญญาณไปยังเซลล์ไขมัน เพื่อแตกโมเลกุลไขมันในร่างกาย (14, 15)

นอกจากนี้ คาเฟอีนยังเพิ่มอะดรีนาลีน (Adrenaline) ระดับในเลือด (16, 17) ฮอร์โมนนี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้ร่างกายของเรา พร้อมสำหรับการออกแรงในช่วงเวลาสั้นๆ (เปรียบได้กับ การเจอเสือลำพังในป่าใหญ่ จะสู้หรือจะหนี!!)

คาเฟอีนจะทำให้ไขมันสลายตัว กลายเป็นกรดไขมันอิสระ เข้าสู่กระแสเลือด และร่างกายจะใช้มันเป็นเชื้อเพลิงสำหรับการ “ต่อสู้” หรือจะ “หนี”  (18, 19)

สรุปแล้ว คาเฟอีนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพทางกายภาพได้เฉลี่ย 11-12% โดย (20, 21)

4. มีสารอาหารที่จำเป็นในกาแฟ
กาแฟเป็นมากกว่าน้ำสีดำๆเพียงอย่างเดียว แต่มี สารอาหารมากมายในเมล็ดกาแฟ
1 ถ้วย ของกาแฟ มี (22):
Riboflavin (วิตามินบี 2): 11% ของปริมาณของสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวัน
กรด pantothenic (วิตามินบี 5): 6% ของปริมาณของสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวัน
และแมงกานีส โพแทสเซียม: 3% ของปริมาณของสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวัน
แมกนีเซียม และ ไนอาซิน (B3): 2% ของปริมาณของสารอาหารที่ควรได้รับในแต่ละวัน

5. กาแฟอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท II

measure-blood-sugarโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นปัญหาสุขภาพขนาดใหญ่ในขณะนี้มีคนป่วยด้วยโรคนี้ประมาณ 300 ล้านคนทั่วโลก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำลดความเสี่ยงของการเป็นโรคนี้ได้ 23-50% และในบางการศึกษาบอกว่าลดลงได้สูงถึง 67% (23, 24, 25, 26, 27)

6. กาแฟอาจป้องกันคุณจากโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม
smiling-elderly-womanหลายท่านอาจจะพอทราบถึงโรคอัลไซเมอร์อยู่บ้าง ซึ่งมักจะเกิดกับคนอายุมากกว่า 65 ปี  น่าเสียดายที่ ณ วันนี้ ยังไม่มีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ แต่มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันโรคโรคดังกล่าว เช่นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการออกกำลังกาย แต่การดื่มกาแฟอาจจะมีประสิทธิภาพอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าดื่มกาแฟลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ถึง 65% (29, 30, 31)

เป็นอย่างไรบ้างครับกับสาระอัดแน่นของประโยชน์ของกาแฟ ที่ใครหลายคนอาจคาดไม่ถึง รวมถึงแหล่งข้อมูลอ้างอิง 31 แหล่ง ที่สามารถตามไปอ่านต่อกันได้เลย! อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟมากไปก็อาจให้ผลลัพธ์ตรงกันข้ามได้ ฉะนั้นเดินทางสายกลาง ดื่มพอประมาณในแต่ละวันนะครับผม

ขอขอบคุณภาพและแหล่งที่มา: http://authoritynutrition.com/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee/

www.EmohomeThailand.com
Refillable Capsules แคปซูลเปล่าชนิด รีฟิลได้ (Refill Capsules & Reuse Capsules ) ล้างและเติมผงกาแฟใหม่ได้หลายครั้ง สำหรับเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ NESCAFÉ Dolce Gusto และ NESCAFÉ Nespresso ปลดล็อกค่าใช้จ่าย ประหยัดเงินกว่าแคปซูลธรรมดาสูงสุด 70%*

emohome thailand refillable capsule hp

ความเห็น

  1. […] ความจริง เราๆท่านๆ อาจจะพอทราบว่า "กาแฟ" นั้นมีประโยชน์พอตัวเลยทีเดียว ต่อไปนี้คือ 6 ประโยชน์ของกาแฟที่พิสูจน์แล้วยืนยันโดยนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก! พร้อมเอกสารอ้างอิงจากการศึกษาว่าไม่ได้พูดลอยๆนะเออออ 1. กาแฟช่วยเพิ่มพลังและทำให้คุณฉลาดขึ้นได้ กาแฟสามารถช่วยให้รู้สึกเหนื่อยน้อยลงและเพิ่มระดับพลังงาน (1, 2) ทั้งนี้อันเนื่องมาจาก คาเฟอีน ในกาแฟ ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางสมอง ที่มีการบริโภคกันมากที่สุดในโลก (3) คาเฟอีนจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และเดินทางเข้าสู่สมอง (4) คาเฟอีน จะยับยั้งสารสื่อประสาร ที่เรียกว่า Adenosine ทำให้ ปริมาณของสารสื่อประสาทอื่น ๆ เช่น norepinephrine และ dopamine เพิ่มขึ้น ทำให้ การทำงานของประสาทดีขึ้น (5, 6) จากการทดลองในมนุษย์จำนวนมากแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยเพิ่มแง่มุมต่าง ๆ ของการทำงานของสมอง ซึ่งรวมถึง ความจำ อารมณ์ ความระมัดระวังการตอบสนอง (7, 8, 9) 2. กาแฟสามารถช่วยการเผาผลาญไขมัน ทราบหรือไม่ว่าคาเฟอีนที่พบในเกือบทุกผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้? (อ๋อ มิน่ากาแฟลดความอ้วนถึงนิยมกันจัง!) เหตุผลคือ คาเฟอีนเป็นหนึ่งในสารหายากจากธรรมชาติ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ช่วยให้การเผาผลาญไขมัน งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ 3-11% (10, 11)…  […]